Турецкий хлеб

Приготовление

1. Ингредиенты

   • Мука — 0,5 кг
   • Молоко — 250 мл
   • Яйцо — 2 шт.
   • Сухие дрожжи — 1 пакетик
   • Соль — 1 ч. л.
   • Сахар — 1 ч. л.
   • Растительное масло — 3 ст. л.
   • Сливочное масло — 100 г
   • Чеснок — 4 зубчика
   • Сушеный базилик — 2 ст. л.
   • Кунжут — 2 ст. л.

   Делаем опару. Теплое молоко, дрожжи, 5 ст. л. муки соединить. Муку просеять. Сделать углубление, вбить яйцо, добавить сахар, соль, масло, опару. Замесить тесто, убрать в тепло.

   Масло растопить, добавить измельченный чеснок, базилик. Тесто обмять, разделить на 4 части. По очереди раскатать, вырезать кружки, разрезать их пополам. Выложить часть лепестков в форму, смазать ароматным маслом и посыпать кунжутом.

   Остальные ряды выложить в шахматном порядке, смазывая маслом. Выпекать 40 минут в духовке при 180⁰ С.