Десерт на свидание: рецепт сэндвичей с мороженым

Приготовление

1. Ингредиенты на 4 порции:

   • 4 яйца
   • 160 г сахара
   • 100 г муки
   • 60 г крахмала
   • 1/2 ч. л. разрыхлителя
   • щепотка соли
   • 150 г замороженной клубники
   • 400 г пломбира

   Приготовление: 

   Яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром до получения пышной массы. Сверху просеять муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешать.

   Белки взбить с солью в крепкую пену. Добавить к желтковой смеси и быстро перемешать. 

   • 
     Как правильно худеть на белковой диете? Меню и мнение эксперта

   Получившееся тесто выложить в широкую прямоугольную форму, выстланную пергаментом, и выпекать около 20 мин при 190°С. Дать остыть.

   Клубнике дать немного оттаять в сите, затем ягоды мелко нарезать и перемешать с пломбиром. Убрать в морозильную камеру на 15 мин.

   Из бисквита с помощью специальной выемки вырезать четное количество сердечек. Половину из них покрыть толстым слоем мороженого, затем уложить оставшиеся сердечки. Осторожно обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 30 мин.