Модно, зожно, молодежно: рецепт тофу с карри

Ингредиенты на 4 порции:

• 200 г тофу
• 4 ст. л. кунжутного масла
• 750 г смеси азиатских овощей
• 2 ст. л. соевого соуса •250 мл кокосового молока
• по 1 ч. л. молотого
• имбиря и порошка карри
• соль

Приготовление:

Тофу нарезать кубиками и обжарить на 2 ст. л. масла до золотистого цвета. На оставшемся масле, помешивая, обжарить овощную смесь (7 мин
на среднем огне).

Влить соевый соус, кокосовое молоко, приправить имбирем и карри. Тушить 10 мин. Посолить по вкусу. Добавить жареный тофу и подать.