На десерт или на обед: рецепт салата с миндалем или малиной

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 50 г очищенного миндаля;
   • 100 г замороженного горошка;
   • 100 г малины;
   • 100 г салата;
   • 10 листочков мяты;
   • 1 авокадо;
   • 2 ст. л. сока лайма;
   • 1 ч. л. меда;
   • 3 ст. л. оливкового масла;
   • соль, молотый черный перец

   Приготовление:

   Миндаль залить кипятком и варить 3 мин. Откинуть на сито, залить холодной водой и оставить на 5 мин. Очистить, затем выложить на сковороду без жира, посолить и подрумянить на минимальном огне.

   Зеленый горошек отварить в подсоленной воде в течение 5 мин и откинуть на сито. Малину перебрать, почистить, вымыть и обсушить. Листья салата вымыть, обсушить и порвать. Авокадо очистить, нарезать ломтиками и полить соком лайма.

   • 
     Как в ресторане: рецепт салата нисуаз

   Для соуса масло взбить с медом и уксусом. Посолить и поперчить. Подготовленные ингредиенты салата перемешать, полить соусом и подать на стол.