Рецепт селедки под шубой: показывает Диана Ходаковская (видео)

Приготовление

1. Набор ингредиентов стандартный, но Диана Ходаковская предложила необычный вариант украшения с символом года. Рецепт очень простой и быстрый — приготовить можно за несколько часов до боя курантов. Салату в этом году исполнилось 100 лет!

   Ингредиенты

   • Картофель — 2 шт.
   • Свекла — 2 шт.
   • Морковь — 2 шт.
   • Лук репчатый — 1 шт.
   • Филе сельди малсоольной — 2-3 шт.
   • Яйца — 3-4 шт.
   • Майонез — 400 гр.
   • Яблочный уксус и специи — по вкусу.

   Приготовление

   1. Отвари овощи, свеклу запекай — вкус и цвет будут насыщеннее. Очисти овощи. Натри морковь и свеклу на терке. 
   2. Каждый овощ положи в отдельную емкость и смешай с майонезом (достаточно одной ложки), чтобы слои получились аккуратные.
   3. Лук маринуй, чтобы не было специфического запаха. Для маринада смешай уксус (яблочный или винный), специи и сахар, положи в закрытую емкость к луку и оставь на 5-7 минут. Добавь несколько капель воды, чтобы овощ хорошо пропитался.
   4. Нарежь сельдь кубиками, яйца очисти и натри на терке. Смешай с майонезом.
   5. Выкладывай тонкие слои. Лучше всего взять формовочное кольцо, чтобы блюдо не распалось и выглядело эстетично. Сначала уложи свеклу, морковь, картофель, яйца и сельдь. Сверху — лук, потом повтори последовательность слоев.
   6. Укрась блюдо и подавай к столу.