Запеканка с яблоками

Приготовление

1. Ингредиенты

   • картофеля — 600 г
   • лука — порея
   • мякоти свинины — 400 г
   • рубленых орехов — 2 ст. л.
   • яблоки — 2 шт.
   • яйца — 3 шт.
   • сливок (жирность 10%) — 400 мл
   • тертого сыра — 100 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление:

   Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире
   20 мин. Воду слить, клубням дать остыть и очистить.

   Лук-порей нарезать колечками. Мясо вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Орехи подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.

   Духовку нагреть до 180°. Форму для запекания смазать любым жиром. Картофель нарезать ломтиками. Яблоки вымыть, удалить семена, мякоть нарезать дольками.

   Картофель, лук-порей, свинину и яблоки уложить в форму. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить.

   Получившейся смесью залить ингредиенты запеканки. Посыпать тертым сыром и рублеными орехами. Запекать 40 мин.

   Слоеная запеканка
   Запеканка с грибами