Банановые блинчики

Ингредиенты

• крупных бананов - 2 шт.
• яйца - 4 шт.
• сахарного песка - 2 ст. л.
• соли - щепотка
• молока - 300 мл
• муки - 170 г
• сливочного масла - 50 г
• растительное масло для жаренья - 50 г
• густой сметаны - 200 г
• сахарной пудры - 70 г
• цедра - с 1 апельсина

Бананы очистить и размять. Яйца взбить миксером с сахаром и солью, влить молоко, добавить муку и тщательно перемешать. Сливочное масло растопить, дать немного остыть и подмешать к тесту вместе с бананами. На растительном масле испечь маленькие блинчики. Сметану взбить с сахарной пудрой. Подмешать цедру. Горячие блинчики подать на стол с получившимся сметанным кремом.