Loading...
Lisa.ru
10.03.2016

Блинчики с креветками

Lisa.ru
10.03.2016
Loading...

Яйца взбить с солью, сахаром, влить 1 стол. ложку масла. Перемешать с мукой, затем постепенно добавить молоко до получения гладкой массы однородной консистенции. Испечь блинчики. Для начинки креветки отварить и мелко нарезать. Лук порубить и обжарить на оставшемся масле. Добавить нарезанные грибы и жарить 3 мин. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить около 3 мин. […]

Блинчики с креветками
Фото: К. Виноградов
Фото: К. Виноградов

Ингредиенты

  • яйца - 2 шт.
  • соли и сахара - по щепотке
  • растительного масла - 3 ст. л.
  • муки - 170 г
  • молока - 250 мл
  • креветок - 100 г
  • луковицы - 1/2 шт.
  • шампиньона - 3 шт.
  • жирных сливок - 200 мл
  • рубленой зелени - 2 ст. л.

Яйца взбить с солью, сахаром, влить 1 стол. ложку масла. Перемешать с мукой, затем постепенно добавить молоко до получения гладкой массы однородной консистенции. Испечь блинчики. Для начинки креветки отварить и мелко нарезать. Лук порубить и обжарить на оставшемся масле. Добавить нарезанные грибы и жарить 3 мин. Влить сливки, посолить, поперчить и тушить около 3 мин. Грибной массе дать остыть, подмешать креветки и зелень. Получившейся массой начинить блинчики и свернуть. Убрать в холод. Затем крупно нарезать и подать на стол.


Вас может заинтересовать