Ржаные блины с вишневым соусом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • яйца — 2 шт.
   • сахарного песка — 2 ст. л.
   • кефира — 150 мл
   • пшеничной и ржаной муки — по 150 г
   • соли — ½ ч. л.
   • соды — 1 ч. л.
   • молока — 350 мл
   • сливочного масла — 100 г
   • Для соуса — 150 г замороженной вишни
   • сахарного песка — 100 г

   Яйца растереть с сахаром, перемешать с кефиром. Пшеничную и ржаную муку просеять с солью и содой и соединить с яично-кефирной смесью. Постепенно влить теплое молоко, вымешивая тесто, чтобы не было комочков. Испечь блины (большие) и сложить друг на друга, промазывая растопленным сливочным маслом.
   Для соуса вишню сложить в кастрюлю, влить 50 мл воды и довести до кипения. Добавить сахар и варите 10 мин. Измельчить в блендере.
   Блины подать на стол с приготовленным соусом.