Loading...
Lisa.ru
10.09.2020

Клубничный пломбир со свежей мятой и ягодами

Lisa.ru
10.09.2020
Loading...

4
порции
230
на 100 грккал
325
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Клубнику вымыть, обсушить и, удалив плодоножки, мелко нарезать. Мяту вымыть, обсушить и мелко порубить (оставить веточку для украшения). Желтки взбить с сахарной пудрой в металлической миске на теплой водяной бане до консистенции густого крема.

  2. Снять с водяной бани миску и продолжать взбивать при комнатной температуре в течение 5 мин. Полученную массу соединить с клубничным пюре и мятой. Взбить сливки и подмешать их к яично-фруктовой массе.

  3. Приготовленный крем выложить в выстланную пищевой пленкой форму (1,5 л), разровнять и поместить в морозильную камеру на 5 ч.

  4. Мороженое перед подачей на стол подержать при комнатной температуре 10 мин. Затем опрокинуть из формы на тарелку и пленку снять.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен