Lisa.ru
27.07.2020

Суп с фасолью и орехами

4
порций
280
на 100 грккал
140
мин
Суп с фасолью и орехами

Нам понадобится

Приготовление

  1. Фасоль замочить в горячей воде на 30 мин, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды и варить 1 ч 30 мин.

    Суп с фасолью и орехами - фото шага 1
  2. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к фасоли, положить лавровый лист и немного посолить. Варить 10 мин.

    Суп с фасолью и орехами - фото шага 2
  3. Лук порубить. Морковь натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло, положить овощи и жарить 7 мин.

    Суп с фасолью и орехами - фото шага 3
  4. Обжаренные овощи переложить в кастрюлю с фасолью и картофелем. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Орехи измельчить и слегка обжарить без жира.

    Суп с фасолью и орехами - фото шага 4
  5. Добавить в кастрюлю с супом рубленую зелень, орехи и варить еще 3 мин. Перед подачей на стол в каждую тарелку можно добавить столовую ложку сметаны.

    Суп с фасолью и орехами - фото шага 5
Похожие рецепты