Пасха с курагой

Приготовление

1. Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар, вбить яйца и все хорошо перемешать.

2. Фисташки очистить и измельчить. Курагу замочить в горячей воде на 20 мин, затем обсушить и мелко нарезать.

3. В творожную массу добавить размягченное сливочное масло, курагу и фисташки. Массу тщательно растереть.

4. Затем, не переставая растирать, тонкой струйкой влить сливки.

5. Творожную массу выложить в пасочницу, сверху положить гнет. Готовую пасху убрать в холодильник на 1—2 дня.