Салат “Сицилия”

Приготовление

1. Грудинку и хлеб нарезать кубиками. Обжарить по отдельности на оливковом масле. Горячие гренки посыпать орегано, посолить, поперчить.

2. Фасоль отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг.

3. Очищенный картофель отварить в воде из-под фасоли. Вынуть, остудить, нарезать ломтиками. Черри разрезать пополам. Лук нарезать кольцами.

4. На тарелки выложить смесь из фасоли, картофеля, помидоров, гренок, лука и жареной грудинки.

5. Для соуса соединить уксус, горчицу, масло, соль, перец, взбить. Полить салат.