Мититеи запеченные с соусом
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Чеснок очистить, говядину вымыть, нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку мясо, сало и чеснок. Фарш посолить, поперчить, добавить соду, перемешать, отбить лопаткой. Охладить.
-
Готовый фарш разделать в виде колбасок длиной 10—15 см. Колбаски жарить, переворачивая, на открытом огне на решетке или в духовке до готовности.
-
Приготовить соус. Зелень вымыть, порубить. Чеснок очистить, растереть с солью до однородной массы, затем добавить бульон, оливковое масло, перец и зелень, перемешать. Подавать в соуснике.