Бутерброды с индейкой

Приготовление

1. Лук нарезать, обжарить на растительном масле и перемешать с фаршем. Манго очистить, нарезать кубиками, обжарить на сливочном масле, добавив измельченные чили и чеснок. Остудить, добавить карри, оливковое масло, уксус и пюрировать.

2. Подмешать вфарш 2/3 мангового чатни, сформовать котлеты. Запекать в духовке 15 мин при 200°. Булочки разрезать, разложить котлеты, рукколу и полить оставшимся чатни.