Loading...
Lisa.ru
16.07.2017

Клецки с помидорами черри

Lisa.ru
16.07.2017
Loading...

Клецки с помидорами — отличная идея для завтрака. Пошаговый рецепт на четыре порции.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • укроп и петрушка - по 2 веточки
  • зеленый лук - 2 стебля
  • очищенные кедровые орешки - 3 ст. л.
  • диетический творог - 500 г
  • хлеб - 4 ломтика
  • сливочное масло - 40 г
  • желток - 1 шт.
  • лимонная цедра - 1 ч. л.
  • яблочный уксус - 2 ст. л.
  • оливковое масло - 6 ст. л.
  • черные оливки - 5 шт.
  • помидоры черри - 250 г
  • соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Укроп, петрушку и зеленый лук вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Кедровые орешки, помешивая, подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.

2. Творог протереть через сито. Мякиш хлеба раскрошить. Мягкое сливочное масло размять с желтком, добавить творог, хлебные крошки, нарезанные укроп и петрушку, лимонную цедру и перемешать. Посолить и поперчить. Убрать в холодильник на 1 ч.

3. Для соуса уксус взбить вилкой с оливковым маслом. Посолить и поперчить. Оливки нарезать колечками. Помидоры черри разрезать на четвертинки, перемешать с луком, соусом и оливками.

4. Из творожной массы сформовать шарики и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 3 мин после всплытия на поверхность. На стол подать с приготовленным ранее салатом из помидоров и зеленого лука.

Клецки с соусом из черемши

Клецки с ветчиной

Тыквенные клецки на завтрак

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен