Теплый картофельный салат

Приготовление

1. Лук нарезать полукольцами. Соединить соль, сахар, уксус, залить на 10 мин. Откинуть на сито, дать жидкости стечь. Ветчину и грибы нарезать. Лук, грибы, ветчину слегка обжарить, добавить нарезанный ломтиками картофель, обжаривать 3 мин.

2. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Горошек откинуть на сито. Салат из сковороды выложить на бумажное полотенце, дать излишкам масла стечь. Переложить салат в салатницу, добавить горошек, огурцы, украсить веточками укропа и подать на стол.