Пасхальный венок

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • молока — 300 мл
   • сухих дрожжей — 20 г
   • сахара — 6 ст. л.
   • муки — 600 г
   • яйца — 2 шт.
   • сливочного масла — 50 г
   • сметаны — 100 г
   • цукатов — 150 г

   В теплом молоке распустить дрожжи, положить сахар, половину муки и, прикрыв полотенцем, оставить в теплом месте на 1 ч. Затем добавить 1 яйцо, растопленное масло, сметану, оставшуюся муку и замесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте, подмешать мелко порубленные цукаты и дать тесту подняться еще раз.

   Тесто разделить на несколько частей, каждую — еще на 3 части. Скатать из них жгутики и сплести из них косичку. Концы ее соединить и уложить на противень. Оставить на 20 мин. Затем смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку, нагретую до 180ºС, и выпекать 15-20 мин.

   Перед подачей в середину каждого венка уложить крашеные яйца.