Loading...
Lisa.ru
23.11.2017

Миндальные кексики с вишней

Lisa.ru
23.11.2017
Loading...

Рецепт приготовления ореховой выпечки с ягодами для всей семьи.

Ингредиенты

  • сливочное масло - 150 г
  • замороженная вишня без косточек - 250 г
  • мука - 200 г
  • молотый миндаль - 100 г
  • разрыхлитель - 1/2 пакетика
  • соль - щепотка
  • крупные яйца - 2 шт.
  • коричневый сахар - 150 г

Приготовление:

Сливочное масло нарезать маленькими кубиками и оставить при комнатной температуре на 30 мин. Вишню выложить на сито и дать ей слегка оттаять.
Духовку нагреть до 180º. В большую миску просеять муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль. В другой взбить миксером мягкое сливочное масло с коричневым сахаром до получения пышной массы однородной консистенции. Затем по одному добавить яйца, после каждого тщательно перемешивая массу.
Мучную смесь соединить с яично-масляной и быстро перемешать. Маленькие формочки смазать любым жиром или выстелить бумагой для выпекания. Распределить по ним приготовленное тесто (не более чем на 2/3 высоты формочки). В каждую порцию вдавить по 3-4 ягоды вишни. Выпекать 20-30 мин. Кексикам дать остыть и выложить на тарелку.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен