Салат в «лодочках» из огурцов

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • яйца (вкрутую) — 4 шт.
   • крабового мяса — 200 г
   • консервированной кукурузы — 400 г
   • консервированных ананасов — 200 г
   • листового салата — 100 г
   • сметаны — 100 г
   • майонеза — 100 г
   • больших огурцов — 4 шт.
   • красного сладкого перца для украшения — ½ стручка
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Яйца, крабовые палочки и ананасы мелко нарезать. Листья салата нарвать. Соединить все ингредиенты, залить смесью сметаны и майонеза, посолить, поперчить и перемешать. Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить ложкой мякоть с семенами. Наполнить лодочки приготовленным ранее салатом. Из красного перца сделать треугольные «паруса», наколоть на зубочистки и украсить «лодочки».