Салат с мандаринами

Ингредиенты

• Грейпфрут - 1 шт.
• Мандарины - 2 шт.
• Крупная груша - 1 шт.
• Сок лимона - 1/2 часть плода
• Шпинат - 200 г
• Базилик - 2 веточки
• Орехи кешью - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 4 ст. л.

Мандарины очистить и разделить на дольки. Грейпфрут очистить, разделить на дольки и из каждой осторожно извлечь мякоть, удаляя белые пленки. Грушу вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком.

Шпинат вымыть и обсушить. С базилика оборвать листочки. Орехи подрумянить на сковороде без масла. Все ингредиенты осторожно перемешать, сверху посыпать орехами, полить оливковым маслом.