Шашлык из индейки с овощами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • филе индейки — 0,5 кг
   • сладкий перец — 2 шт.
   • баклажан — 1 шт.
   • луковица — 1 шт.
   • помидоры — 2 шт.
   • соль, перец — по вкусу
   • смесь прованских трав — 1 ст. л.
   • яблочный уксус — 100 мл
   • —

   Приготовление

   Помидоры вымыть. Лук очистить. Помидоры и лук пробить блендером до состояния пюре. Добавить соль, перец по вкусу, прованские травы и уксус. Хорошо перемешать полученный соус.

   Филе индейки вымыть, обтереть бумажным полотенцем нарезать порционными кусочками и залить соусом. Оставить мариноваться на 3–4 ч.

   Сладкий перец очистить от плодоножек и семян. Перец нарезать средними кусочками. Баклажан вымыть и также нарезать средними кусочками.

   На шампуры нанизать кусочки индейки, чередуя с кусочками овощей.

   Обжаривать шашлычки из индейки над раскаленными углями, периодически переворачивая, до готовности.

   К столу шашлык подавать со свежими овощами, зеленью и соусами. Отличного отдыха и приятного аппетита всем!

   Шашлыки с зеленым соусом

   Шашлык с шампиньонами

   Шашлыки на даче: потрясающие рецепты (фото)