Приготовление

Ингредиенты
- филе индейки — 0,5 кг
- сладкий перец — 2 шт.
- баклажан — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- соль, перец — по вкусу
- смесь прованских трав — 1 ст. л.
- яблочный уксус — 100 мл
- —
Приготовление

Помидоры вымыть. Лук очистить. Помидоры и лук пробить блендером до состояния пюре. Добавить соль, перец по вкусу, прованские травы и уксус. Хорошо перемешать полученный соус.

Филе индейки вымыть, обтереть бумажным полотенцем нарезать порционными кусочками и залить соусом. Оставить мариноваться на 3–4 ч.

Сладкий перец очистить от плодоножек и семян. Перец нарезать средними кусочками. Баклажан вымыть и также нарезать средними кусочками.

На шампуры нанизать кусочки индейки, чередуя с кусочками овощей.

Обжаривать шашлычки из индейки над раскаленными углями, периодически переворачивая, до готовности.

К столу шашлык подавать со свежими овощами, зеленью и соусами. Отличного отдыха и приятного аппетита всем!

Шашлыки с зеленым соусом

Шашлык с шампиньонами

Шашлыки на даче: потрясающие рецепты (фото)