Главная Рецепты Запеканка из цветной капусты

    Запеканка из цветной капусты

    Рецепт приготовления легкой овощной запеканки.

    Запеканка из цветной капусты

    На 4 порции

    Ингредиенты

    • цветная капуста - 500 г
    • брокколи - 500 г
    • луковица - 1 шт.
    • чеснок - 1 зубчик
    • сливочное масло - 50 г
    • мука - 20 г
    • бульон - 200 мл
    • сливки (жирность 20%) - 300 мл
    • тертый сыр - 150 г
    • панировочные сухари - 2 ст. л.
    • соль, молотый черный перец - по вкусу

    Приготовление

    Цветную капусту и брокколи почистить и разделить на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 5 мин. Откинуть на дуршлаг.

    Лук с чесноком очистить, мелко порубить и подрумянить на сливочном масле. Всыпать муку и перемешать. Жарить, помешивая, 3 мин. Влить бульон и сливки. Помешивая, довести до кипения. Посолить и поперчить. Всыпать половину сыра и, помешивая, расплавить его в соусе.

    Цветную капусту и брокколи перемешать с сухарями. Выложить в форму. Залить приготовленным ранее соусом, посыпать оставшимся сыром и запекать 15 мин при 180°.

    Запеканка с фетой

    Запеканка из пасты с овощами и сыром

    Мини-запеканка из картофеля со сливками

    ← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook


    ИСТОЧНИК«Лиза» 25/2018
    ФотоBurda Media


    ПОДЕЛИТЬСЯ

    КОММЕНТИРОВАТЬ

    Пожалуйста, добавьте ваш комментарий!
    Введите имя


    Новости партнеров