Специалисты из Гарварда выяснили, что оливковое масло полезно против деменции. В исследовании приняло участие 90 тысяч пациентов, которые рассказывали о своих привычках в питании на протяжении 30 лет. В результате исследований оказалось, что при употреблении оливкового масла более 1⁄2 столовой ложки ежедневно при деменции повышает продолжительность жизни на 28 процентов в сравнении с испытуемыми, которые не употребляли оливковое масло вообще, или же принимали его не регулярно.
Помимо этого, при замещении чайной ложки майонезного соуса или маргарина таким же объемом оливкового масла ежедневно увеличивала продолжительность жизни при деменции на 9-15 процентов. Ученые полагают, что полезный эффект масла оливы связан с антиоксидантным действием на клетки мозга, а также с благотворным влиянием на работу сердечно-сосудистой системы. Мы рассказывали, как правильно хранить оливковое масло, чтобы оно не потеряло полезные свойства.
