Бургер с рыбой

Потребуется:

Ингредиенты

• бекон - 4 ломтика
• филе белой рыбы - 4 кусочка (примерно по 150 г)
• растительное масло - 4 ст. л.
• свежий или малосольный огурец - 1 шт.
• зеленый лук - 2 перышка
• укроп - 2 веточки
• натуральный йогурт - 2 ст. л.
• майонез - 4 ст. л.
• тертая цедра лимона - 1 ч. л.
• салат - 4 листочка
• булочки для гамбургера 4 шт. -
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Ломтики бекона подрумянить на сухой сковороде и затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Рыбное филе обжарить с обеих сторон на растительном масле и выложить на тарелку. Огурец нарезать тонкими кружочками. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Натуральный йогурт смешать с майонезом, добавить цедру, рубленую зелень, немного посолить и поперчить. Листья салата вымыть и хорошо обсушить.

Булочки для гамбургеров разрезать на половинки и смазать приготовленным соусом. Уложить листочки салата, рыбное филе, огурцы и ломтики бекона. Накрыть верхними половинками булочек и скрепить шпажками.

Вегетарианский бургер

Рыба с овощами

Блюда из красной рыбы: 4 необычных рецепта