Картофельный салат с копчеными колбасками

Потребуется:

Ингредиенты

• картофель - 3 клубня
• красные луковицы - 2 небольшие шт.
• копченые колбаски - 2 шт.
• бекон - 4 ломтика
• маринованные огурчики - 4 шт.
• петрушка и укроп - по 2 веточки
• семена тмина - 1 ст. л.
• растительное масло - 2 ст. л.
• яблочный уксус - 1 ч. л.
• зернистая горчица - 1 ч. л.
• сахар - щепотка
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире. Затем дать остыть, очистить и нарезать кружками. Лук очистить и нарезать кольцами. Колбаски нарезать кружочками, бекон — ломтиками.

Бекон обжарить в сковороде без добавления жира. Положить половину нарезанного лука, колбаски и обжарить все вместе. Дать остыть.

Маринованные огурчики нарезать кружочками, зелень порубить. Для соуса растительное масло слегка взбить вилкой с уксусом, горчицей, щепоткой сахара, солью и свежемолотым черным перцем.

Все подготовленные ингредиенты перемешать, полить соусом, посыпать тмином и подать на стол.

Картофель по-болгарски

Запеченный картофель с ветчиной и авокадо

Картофель с тимьяном