Быстро похудеть: диета для экстренных случаев

Минус 5 кг за 2 недели

Разработчик диеты американский нутрициолог Фиона Керк считает, что для такого быстрого эффекта нужно совсем немного. По статистике, 85-95% людей, сидящих на диете, снова набирают вес в течение 5 лет. Фиона Керк решила узнать, в чем секрет оставшихся 15%, которым удается удерживать результат и не поправляться.

«Я провела интервью с сотнями людей и обнаружила, что 63% пациентов, чтобы держать свой вес под контролем, время от времени пользуются короткими диетами,— рассказывает диетолог. — Их можно назвать разгрузочным режимом. 14 дней — оптимальный срок для того, чтобы нанести жировым клеткам сокрушительный удар». 2-недельный разгрузочный режим обеспечивает необходимое питание, при этом позволяет скорректировать пищевые привычки и образ жизни. Это необходимо, чтобы заставить «похудеть» 25 млрд жировых клеток у мужчин и 34 млрд у женщин, причем быстро. «С лишним весом, — продолжает Фиона Керк, — жировые клетки увеличиваются в размере в 5-6 раз, как надувной шарик. Чтобы похудеть, необходимо вернуть их к прежним формам, и это можно сделать с помощью определенного режима питания».

День 1

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: 30 г несоленых орешков
Обед: суп с говядиной и перловкой, салат
Полдник: цельнозерновой хлебец и яйцо
Ужин: лосось на гриле с бальзамическим уксусом и лимоном, салат

День 2

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: овсяные хлебцы с консервированным лососем и огурцом
Обед: суп со сладким перцем и картофелем, салат
Полдник: зерновой батончик
Ужин: куриная грудка без кожи на пару с соусом песто

День 3

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: свежие овощи с хумусом
Обед: суп с говядиной и рисом, салат
Полдник: вареное яйцо с ветчиной
Ужин: вегетарианский карри с помидорами, тыквой и шпинатом

День 4

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: холодная отварная куриная грудка, помидоры
Обед: суп с горошком и мятой, салат
Полдник: свежие овощи с соусом сальса
Ужин: креветки в остром соусе

День 5

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: салат из трех видов бобовых
Обед: куриный суп с овощами, салат
Полдник: свежие овощи с мягким творожным сыром
Ужин: стейк из баранины на гриле с лимонной цедрой, щепоткой корицы и апельсиновым соком

День 6

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: сыр фета
Обед: зеленый суп со шпинатом, салат
Полдник: 30 г тыквенных семечек
Ужин: свиная отбивная на гриле со сладким соусом чили, салат из моркови и яблок

День 7

Завтрак: фрукты, свежевыжатый сок или смузи
Второй завтрак: свежие овощи с гуакамоле
Обед: куриный суп с петрушкой, салат
Полдник: стебли сельдерея с соусом из йогурта
Ужин: котлета из индейки и сладкий перец

Памятка для худеющих

✓ Съедайте один фрукт до 11.30 — это облегчает усвоение пищи. Отсутствие проблем с пищеварением — залог успешного снижения веса.

✓ Оптимальный обед — порция супа и салат.

✓ Избегайте употребления крахмалистых углеводов (картофель, бобовые, киноа, коричневый рис и пр.) после шести вечера, если не занимаетесь физическими нагрузками по вечерам.

✓ Во вторую половину дня съедайте минимум три вида овощей или салат.

✓ Занимайтесь физическими нагрузками минимум 30 минут в день, лучше по утрам, чтобы обеспечить эффективное сжигание жира в течение всего дня.

✓ Пейте воду каждые 2-3 часа, но не вместе с приемом пищи.

Что помогает сжигать жир

Кальций
Источник: кунжут, лосось, творог, брокколи, шпинат, фета.

Научные данные подтверждают, что богатый кальцием рацион позволяет сжигать больше калорий в день и утилизировать до половины жира, который откладывается в липидные депо при обычном питании.

Омега-3
Источник: грецкие орехи, лосось, бобовые, авокадо.

Омега-3 кислоты помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови, препятствует отложению жировых запасов и улучшает терморегуляцию (выработку тепла клетками за счет сжигания жира и калорий).

Сбраживаемые углеводы
Источник: нут, чечевица, горох, а также коричневый рис, овсяная крупа.

Бобовые давно пользуются хорошей репутацией у диетологов и врачей, а все потому, что при невысокой или средней калорийности, они способствуют расщеплению жира непосредственно после приема пищи.

Астаксантин
Источник: креветки, лосось.

Каротиноид, который придает продуктам характерную розово-оранжевую окраску, известен также тем, что он увеличивает использование жира в качестве топлива, в том числе во время физических нагрузок.

Рецепты для форсаж-диеты

Салат из бобовых

Куриный суп-пюре с петрушкой

Вегетарианский карри с помидорами, тыквой и шпинатом

Текст: Лия Радова