Быстрая кухня

Повставляю кое-какие посты, извините, без авторов Насть, меня рукав для запекания спасает — кидаю туда всё сырым и в духовку на полчаса… Вот такие «наборы» у нас на ура идут: 1. Картошка + мясо (любое… иногда вместо мяса какая-нибудь подкопченая фигня типа бекона) + овощи (лук, морковка, помидорки, перец болгарский) + приправы (по вкусу, прованские травы , лаврушка, перец горошком), соль. 2. Картошка + зеленая фасоль (прям мороженая) + шампиньоны (и из банки тоже не плохо) + курогрудь + специи/соль + 2-3 ложки сметаны. Готовое иногда посыпаю сыром. Картошка не мелкими кусками (средняя на 4 части), мясо как на гуляш, овощи как обычно для рагу — средне. Я всё складываю в рукав, завязываю и немного потрясываю, чтобы перемешалось. Можно чуть масла добавить, сливочного или растительного пару ложек. По времени в моей шибанутой духовке где-то полчаса- минут сорок готовится. Sibiria писал(а): Вот и я обычно «извращаюсь «на тему духовки,что хошь затолкай и все вкусно Ага Ещё в горшочках всякую хрень люблю. Как вариант для горшков: Рис + кабачки + обжарка лук/морковь/томат + мясо любое (или фарш, тоже зашибись) + соль/специи. Чуть-чуть воды и ложка сметаны в каждый горшок. Вкуснота

Еще такое блюдо делаю:в сковороду глубокую или казан для плова немного раст. масла и обжариваю что-нить копченое (колбаску,курицу,окорок)потом слой риса,потом какую нибудь овощную смесь(обычно 2 пачки),солю,перчу,аккуратно заливаю водичкой (чтоб не порушить слои)и тушится все минут 15.Рис и овощи пропитываются копченым зАпахом,получается вкусно!Широкой лопаткой ,не перемешивая раскладываю в тарелки. на 500 гр. мяса или курицы: мясо порезать мелкими кубиками.посолить,поперчить,2 яйца,3 ст.л майонеза,2 ст.л. крахмала,зелень (свежую или сушеную),чеснок по вкусу.Дать настояться минимум полчаса (а можно до недели),выкладывать ложкой и жарить на масле как оладьи. Если из свинины,я складываю их в сковороду потом и дополнительно с водичкой протушиваю минут 7-10.

Макароны по- флотски; Макароны с кусочками курицы и сыром (обжаривается куриное фил, с чесноком и майонезом, можно со сметаной, кто как любит, потом в сковородку выкладываются макароны, перемешиваем, посыпаем сыром и еще потомить минут 5, можно это делать в духовке, можно на плите); Жареная картошечка вприкуску с соленой селедкой; Ленивый пирог с консервой — картошку порезать кружочками, посолить/поперчить/ перемешать с подсолнечным маслом, выложить в глубокую сковороду, на картошку сверху размятую рыбную консерву, потом мелко порезанный лук, и все это залить тестом — стакан кефира, 1 яйцо, соль и не помню сколько муки, вроде стакан. И в духовку минут на 30-40. Плов тоже недолго готовить, особенно если заранее разморозить мясо. А что мне больше все нравится — не надо стоять у плиты, только подходи да помешивай /приглядывай Кальмары чистятся так :складываешь их в раковину и из чайника начинаешь поливать их кипяточком, вся шкура на глазах начинает скукоживаться,потом под краном их промываешь и все!!!А отваривать их не надо!Жесткие будут! Сначала я жарю лук,потом порезанные соломкой карьмары,заливаю сметаной и буквально минутки три-четыре держу на плите.Мягкие будут.