Девочки, давайте тут обсуждать все, что мы готовим на мангале, костре, да и вообще не природе. Очень уж тема сейчас животрепещущая. Какое мясо вы выбираете для шашлыка, как маринуете, как жарите — на шампурах или на решетке? Что еще можно жарить на мангале, кроме мяса, грибов, овощей? Я, например, недавно впервые попробовала жарить на шампурах молодую картошку! Получается как в углях, только не грязная
Кто-нибудь пробовал жарить на углях кукурузу? В американских фильмах все время это делают, только я не знаю, какую кукурузу нужно брать. Может, кто-нибудь пробовал?
-
12 лет назад
Мы всё делаем на решётке.Любим рыбу — сёмгу,а когда денег нет — скумбрию Девочки,я недавно услышала,что очень сочный шашлык получается из мяса,маринованног в масле растительном. Кто-нибудь пробовал? -
12 лет назад
> МамаОленька: > Мы всё делаем на решётке.Любим рыбу — сёмгу,а когда денег нет — скумбрию > Девочки,я недавно услышала,что очень сочный шашлык получается из мяса,маринованног в масле растительном. Кто-нибудь пробовал? О, скумбрию я никогда не пробовала! Маринуешь как-нибудь? Я много раз слышала, что в шашлык нужно добавлять масло. Оно создает сверху корочку при жарке, и сок не вытекает. Некоторые с этой же целью добавляют майонез. Но лично мне не нравится такой способ. Не могу объяснить, но вкус получается не тот, привкус сковородки, что ли А я еще слышала, что можно при мариновании добавлять водку -
12 лет назад
Вчера карпа запекали в фольге на угляхhttp://s13.rimg.info/50502880e07129810c8b634150e178c9.gif брюхо нафаршировали луком, зеленью, чесноком и дольками картошки получилось http://s19.rimg.info/4bb90a7ad9dae33c22f341cf54facad2.gif
Все комментарии
Рекомендуем
