квас

продается закваска специальная, я делала, но не очень получилось,хотя муж за день 3 литра выпил — ему понравилось

Я квас делаю так на 10лводы:1/2 буханки черного хлеба кубиками сушим в духовке до тем.коричневого цвета полученные сухари добавляем в скипевшую воду тудаже 1/8 пачки(25г брикетика) дрожей изюм горсть и сахар по вкусу перемешать иоставить в тепле на 2 суток -процедить закваску выбросить

> axi831: > Я квас делаю так на 10лводы:1/2 буханки черного хлеба кубиками сушим в духовке до тем.коричневого цвета полученные сухари добавляем в скипевшую воду тудаже 1/8 пачки(25г брикетика) дрожей изюм горсть и сахар по вкусу перемешать иоставить в тепле на 2 суток -процедить закваску выбросить А можно и не выбрасывать.Закваска из хлеба на след.партию кваса хороша.Только ложить надо не всю,а где-то 3-ю часть.Еще положить опять хлебушек,сахар,изюм(дрожжи не ложу)И в тепло.