Приготовление

На 4 порции:

Ингредиенты
- сливочное печенье — 150 г
- сливочное масло — 60 г
- смесь для приготовления лимонного желе — 1 пакетик
- сахар — 120 г
- апельсиновый сок — 80 мл
- сливки (жирности 33%) — 150 мл
- сливочный сыр — 200 г
- цедра — 1 лимона
Приготовление:

Печенье раскрошить и перемешать со сливочным маслом до получения крошки. Положить получившуюся массу в высокие бокалы, на дно, утрамбовать и убрать в холодильник на 30 мин.

Смесь для приготовления лимонного желе перемешать с 70 г сахара. В ковшике нагреть 200 мл воды, добавить получившуюся смесь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, влить апельсиновый сок. Дать немного остыть.

Сливки взбить миксером в крепкую пену. Постепенно подмешать сливочный сыр. Взбить все вместе до получения пышного крема однородной консистенции. Добавить остывшую лимонную смесь и перемешать.

Получившийся лимонный крем распределить по бокалам с застывшей основой и убрать в холодильник на 1 ч. Перед подачей на стол украсить тертой цедрой.

Панакота: самый простой рецепт

Творожный чизкейк без выпечки