Loading...
Lisa.ru
22.01.2018

Мини-чизкейк с лимоном

Lisa.ru
22.01.2018
Loading...

Простой рецепт чизкейка с печеньем и лимоном.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • сливочное печенье - 150 г
  • сливочное масло - 60 г
  • смесь для приготовления лимонного желе - 1 пакетик
  • сахар - 120 г
  • апельсиновый сок - 80 мл
  • сливки (жирности 33%) - 150 мл
  • сливочный сыр - 200 г
  • цедра - 1 лимона

Приготовление:

Печенье раскрошить и перемешать со сливочным маслом до получения крошки. Положить получившуюся массу в высокие бокалы, на дно, утрамбовать и убрать в холодильник на 30 мин.

Смесь для приготовления лимонного желе перемешать с 70 г сахара. В ковшике нагреть 200 мл воды, добавить получившуюся смесь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня, влить апельсиновый сок. Дать немного остыть.

Сливки взбить миксером в крепкую пену. Постепенно подмешать сливочный сыр. Взбить все вместе до получения пышного крема однородной консистенции. Добавить остывшую лимонную смесь и перемешать.

Получившийся лимонный крем распределить по бокалам с застывшей основой и убрать в холодильник на 1 ч. Перед подачей на стол украсить тертой цедрой.

Панакота: самый простой рецепт

Творожный чизкейк без выпечки

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен