Loading...
Lisa.ru
11.03.2018

Клюквенный мусс

Lisa.ru
11.03.2018
Loading...

Рецепт приготовления сливочного десерта с ягодами.

Ингредиенты

  • свежая клюква - 200 г
  • сахар - 200 г
  • манная крупа - 3 ст. л.
  • сливки для взбивания (жирность 33%) - по вкусу
  • листочки мяты - для украшения

Клюкву вымыть, хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце, затем пересыпать в большую миску и размять пестиком. Добавить 50 мл теплой воды и отжать через марлю. Сок убрать в холодильник.

Отжимки сложить в небольшую кастрюлю, залить 700 мл воды и поставить на огонь. Довести до кипения, варить 5 мин и процедить.

Отвар снова довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить на маленьком огне при помешивании 20 мин. Добавить сахар и довести до кипения.

В получившуюся массу влить холодный сок и взбить миксером до получения пышной массы. Когда ее объем увеличится в 2 раза, разлить по креманкам или бокалам и убрать в холодильник на 2 ч. Перед подачей на стол готовый десерт украсить взбитыми сливками и листочками мяты.

Постный пирог с яблоками

Дрожжевые булочки со сливками и джемом

Рецепт вкусного хлеба

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен