Loading...
Lisa.ru
01.04.2018

Пицца с базиликом и томатами

Lisa.ru
01.04.2018
Loading...

Рецепт приготовления оригинальной пиццы в итальянском стиле.

Пицца с базиликом и томатами

На 6 порций:

Ингредиенты

  • Для теста: вода - 120 мл
  • сухие дрожжи - 3 г
  • сахар - 1 ч. л.
  • оливковое масло - 1 ст. л.
  • мука - 200 г
  • соль - щепотка
  • Для соуса и начинки: чеснок - 2 зубчика
  • свежий базилик - 3 веточки
  • оливковое масло - 2 ст. л.
  • консервированные рубленые томаты без кожицы - 200 г
  • тертый сыр - 150 г
  • роль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю влить 120 мл теплой воды. Всыпать сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Сверху просеять муку с солью и вымесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 ч.

Для соуса чеснок очистить и мелко порубить. Веточки базилика вымыть, обсушить и оборвать листочки. В сковороде нагреть оливковое масло и, помешивая, слегка подрумянить чеснок. Добавить консервированные томаты, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на маленьком огне 15 мин.
Тесто раскатать в круглый тонкий пласт и переложить на противень, выстланный бумагой для выпекания. Сверху распределить приготовленный ранее чуть остывший соус. Посыпать тертым сыром и выпекать 10 мин при 200°. Перед подачей украсить листочками базилика.

Пицца с салями и маслинами

Пицца со шпинатом и яйцами

Пицца с курицей и грейпфрутом


    Вас может заинтересовать