Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

4 рецепта домашних сэндвичей

Домашние рецепты сытного перекуса.

4 рецепта домашних сэндвичей

Бургер с рыбой и нежным йогуртовым соусом

4 рецепта домашних сэндвичей

На 2 порции:

  • 4 ломтика сырокопченой ветчины или бекона
  • 4 кусочка филе белой рыбы (по 150 г)
  • 4 ст. л. растительного масла
  • 1 свежий огурец
  • 1 стебель зеленого лука
  • 2 веточки укропа
  • 4 ст. л. натурального йогурта
  • 1 ст. л. тертой цедры лимона
  • 4 листочка салата
  • 4 булочки для гамбургера
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Ломтики ветчины или бекона подрумянить на сухой сковороде и затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Филе белой рыбы обжарить с обеих сторон на растительном масле и выложить на тарелку.

Огурец вымыть и нарезать тонкими кружочками. Зеленый лук и укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Натуральный йогурт перемешать с тертой
цедрой и зеленью. Немного посолить и поперчить. Листья салата вымыть и хорошо обсушить.

Булочки для гамбургеров разрезать на половинки и смазать приготовленным соусом. На нижние половинки уложить листья салата, рыбной филе, кружочки огурца и ломтики бекона. Накрыть верх-ними и скрепить шпажками.

День сэндвича: 13 оригинальных рецептов на любой вкус

С авокадо и яйцом

4 рецепта домашних сэндвичей

На 2 порции:

  • 1 авокадо
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 цельнозерновая булочка
  • 4 помидора черри
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 яйца
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Авокадо вымыть, очистить и удалить косточку. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Мякоть авокадо размять вилкой, перемешать с чесноком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу.

Цельнозерновую булочку разрезать на половинки и слегка подрумянить в тостере или на сухой сковороде срезом вниз. Дать немного остыть. На половинки булочки выложить получившуюся массу из авокадо и разровнять. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать на половинки и выложить сверху.

На оливковом масле поджарить яйца. Выложить их на помидоры, посолить и поперчить. Получившиеся бутерброды сразу подать на стол.

Горячие бутерброды с сыром и креветками

С индейкой и моцареллой

4 рецепта домашних сэндвичей

На 2 порции:

  • 50 г рукколы
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 50 г твердого сыра
  • 80 мл оливкового масла
  • 8 ломтиков тостового хлеба
  • 100 г отварного филе индейки
  • 2 помидора
  • 1 крупный шарик моцареллы
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Рукколу вымыть, хорошо обсушить и порвать. Чеснок очистить, затем вместе с орехами и тертым сыром измельчить в блендере. Не прекращая взбивания, постепенно влить оливковое масло.

Ломтики хлеба подсушить в тостере. Филе индейки нарезать тонкими ломтиками. Помидоры вымыть, хорошо обсушить и нарезать кружочками. Моцареллу также нарезать кружочками.

Половину ломтиков хлеба намазать соусом из рукколы, уложить филе индейки, немного посолить и поперчить. Сверху — моцареллу, помидоры и моцареллу. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба.

Бутербродный торт

С фруктами и курицей

4 рецепта домашних сэндвичей

На 2 порции:

  • 1 куриное филе
  • 2 ст. л. растительного масла
  • ½ яблока
  • ½ груши
  • 30 г сливочного масла
  • несколько листочков салата
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • 2 круглые булочки
  • соль
  • щепотка перца чили

Приготовление:

Куриное филе вымыть и обсушить. Затем разрезать вдоль пополам и обжарить в сковороде на оливковом масле с обеих сторон в течение 10 мин. Посолить, поперчить и дать немного остыть.

Четвертинку яблока и груши нарезать тонкими ломтики. Оставшиеся фрукты нарезать маленькими кубиками и перемешать с натуральным йогуртом. Можно добавить измельченную мяту или петрушку.

Булочки разрезать вдоль на половинки. На нижние уложить тонкие ломтики яблока и груши. Затем — листочки салата, куриное филе и фрукты, перемешанные с натуральным йогуртом. Накрыть верхними половинками булочек и сразу подать на стол.

Фото: Burda Media

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен