Печеночный торт с помидорами и картофелем

Приготовление

1. Ингредиенты

   • картофель — 3–4 шт.
   • яйца — 2 шт.
   • мука — 4 ст. л.
   • куриная печенка — 0,5 кг
   • помидоры — по вкусу
   • зелень — по вкусу
   • растительное масло — по вкусу
   • майонез — по вкусу
   • горчица — по вкусу
   • соль, перец — по вкусу

   Приготовление

   Картофель и 1 луковицу очистить и натереть на крупной терке. Добавить муку (2 ст. л.), 1 яйцо, посолить и поперчить. Перемешать и поджарить 3 блина на раскаленной с маслом сковороде. Печенку и 1 луковицу пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, муку. Перемешать и поджарить коржи из печенки. Лук и морковь очистить, морковь натереть, лук мелко нарезать, овощи спассеровать.

   Помидоры нарезать дольками. Коржи подравнять по крышке меньшего диаметра.
   Собрать торт: картофельный корж — майонез — зажарка — печеночный корж — майонез — помидоры и т. д. Верхний корж и бока обмазать майонезом, бока обсыпать мелко нарезанной зеленью.

   Украсить по желанию. До подачи убрать в холодильник.

   Тарталетки с печенью трески

   Тушеные овощи с чесноком

   Фаршированные овощи: 3 рецепта сытных блюд