Мини-рулеты с беконом

Приготовление

1. Ингредиенты

   • яица — 6 шт.
   • молоко — 2 ст. л.
   • листья горчицы (рукколы, шпината, щавеля) — пучок
   • соль — щепотка
   • паприка — по вкусу
   • бекон — 12 ломтиков
   • сливочное масло — для смазывания сковороды

   Приготовление

   Яйца перемешать с молоком, солью и паприкой, не взбивая. Зелень вымыть, мелко нарезать, добавить к яичной смеси. Разогреть смазанную сливочным маслом сковороду.

   Поджарить омлеты. Количество «теста» на один омлет зависит от диаметра вашей сковороды. Для сковороды диаметром 12 см нужно взять 2 ст. л. яичной смеси.

   Готовым омлетам дать немного остыть (2–3 мин).

   Каждый омлет разрезать пополам, свернуть рулетом и обернуть ломтиком бекона. Зафиксировать шпажкой.

   Рулетики на шпажках

   Морковный рулет с укропом

   Рулетики из лосося