Мини-рулеты с беконом

Ингредиенты

• яица - 6 шт.
• молоко - 2 ст. л.
• листья горчицы (рукколы, шпината, щавеля) - пучок
• соль - щепотка
• паприка - по вкусу
• бекон - 12 ломтиков
• сливочное масло - для смазывания сковороды

Приготовление

Яйца перемешать с молоком, солью и паприкой, не взбивая. Зелень вымыть, мелко нарезать, добавить к яичной смеси. Разогреть смазанную сливочным маслом сковороду.

Поджарить омлеты. Количество «теста» на один омлет зависит от диаметра вашей сковороды. Для сковороды диаметром 12 см нужно взять 2 ст. л. яичной смеси.

Готовым омлетам дать немного остыть (2–3 мин).

Каждый омлет разрезать пополам, свернуть рулетом и обернуть ломтиком бекона. Зафиксировать шпажкой.

Рулетики на шпажках

Морковный рулет с укропом

Рулетики из лосося