Салат «Дамский угодник»

Ингредиенты

• руккола - 100 г
• куриная грудка - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• кедровые орешки - горсть
• соль, молотый черный перец, карри - по вкусу
• Для заправки: оливковое масло - 1 ст. л.
• соевый соус - 1 ст. л.
• сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление

Рукколу промыть и поместить в миску. Куриную грудку приправить солью, перцем, карри, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Затем запечь или обжарить на гриле.

Готовую грудку охладить и нарезать небольшими кусочками.

Апельсин очистить, освободить от белых пленок, разделить на дольки. Каждую дольку разрезать на 2–3 части.

Сделать заправку: оливковое масло, соевый соус, сок лимона соединить
и слегка взбить венчиком.

На рукколу выложить кусочки курицы, апельсин, полить заправкой и аккуратно перемешать салат. Присыпать кедровыми орешками.

До подачи готовый салат убрать в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.

Салат с кускусом

Салат с тыквой

Салат с грибами и помидорами