Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Шашлык с овощами и сыром

Рецепт приготовления оригинальной овощной закуски на шпажках.

Шашлык с овощами и сыром

На 4 порции

Ингредиенты

  • красный сладкий перец — 3 стручка
  • цукини — 2 шт.
  • твердый сыр — 200 г
  • оливки фаршированные перцем — 110 г
  • чеснок — 1 зубчик
  • перец чили — 1 шт.
  • оливковое масло — 100 мл
  • небольшой кочанный салат — ½

Приготовление

Стручки сладкого перца вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить сердцевину с семенами. Получившиеся половинки выложить срезом вверх на гриль и жарить 8 мин. Затем дать остыть, очистить и нарезать вдоль на полосы шириной 3 см.

Цукини вымыть, обсушить и разрезать вдоль на тонкие пластины. Сыр нарезать кубиками. Часть их завернуть в пластины цукини, часть — в полоски перца. Оливки откинуть на сито.

Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец чили очень мелко порубить. Добавить чеснок и перемешать с оливковым маслом.

Деревянные шпажки замочить на 30 мин в холодной воде. Нанизать на них получившиеся рулетики, чередуя с оливками. Посолить и смазать маслом с перцем чили и чесноком. Жарить на решетке гриля до тех пор, пока сыр не начнет плавиться.

Шашлык с картофелем и помидорами

Шашлык из индейки с перцем

Шашлык из индейки с овощами

Фото: Burda Media

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен