Desktop [1320] Ipad [990] Tablet [660] Mobile [100%]

Салат с куриным филе и ягодами

Готовим питательный свежий салат с сезонными ягодами.

Салат с куриным филе и ягодами

На 4 порции

Ингредиенты

  • куриное филе — 1 шт.
  • оливковое масло — 6 ст. л.
  • руккола — 100 г
  • листовой салат — 50 г
  • красная смородина, малина, клубника — по 150 г
  • грейпфрут — 1 шт.
  • бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • соль, молотый черный перец — по вкусу

Приготовление

Куриное филе вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить, поперчить по вкусу и обжарить в сковороде на 2 ст. л. оливкового масла до подрумянивания с обеих сторон. Огонь уменьшить, сковороду закрыть и готовить куриное филе еще 7 мин. Дать остыть.

Рукколу и листья салата и ягоды вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Рукколу и салат порвать. Грейпфрут очистить и разделить на дольки. Каждую очистить от белых пленочек и разделить на небольшие кусочки.

Куриное филе нарезать длинными ломтиками. Можно еще немного посолить и поперчить. Перемешать с остальными ингредиентами.

Для соуса оставшееся оливковое масло взбить вилкой с бальзамическим уксусом. Полить ингредиенты салата и осторожно перемешать.

Салат с апельсинами, рукколой и красным луком

Салат с пастой

Салат с клубникой

Фото: К. Виноградов, О. Кулагин/Burda Media

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен