Приготовление

Ингредиенты
- свиная вырезка — 0,5 кг
- оливковое масло — 2 ст. л.
- прованские травы — 1 ч. л.
- соль, перец — по вкусу
- Соус: томаты — 0,3 кг
- бальзамический уксус — 1 ч. л.
- мед — 1 ч. л.
- тимьян — 2 веточки
- соль, перец — по вкусу
Приготовление

Помидоры протереть через сито или измельчить в блендере. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить уксус, мед, листочки тимьяна и оливковое масло и хорошо перемешать.

Свинину со всех сторон натереть солью, молотым перцем, оливковым маслом и прованскими травами. Затем обжарить на горячей сковороде со всех сторон (примерно 5 мин).

Переложить мясо в форму для запекания, готовить в духовке при 180°С около 10 мин. Затем полить половиной томатного соуса и запекать еще 10 мин.

Готовое мясо оставить на 15 мин, затем нарезать. Полить оставшимся соусом и подавать.

Закуска из мяса краба

Закуска из шпината с яйцами и ветчиной

Закуска с булгуром