Loading...
Lisa.ru
14.08.2018

Салат из дыни с сыром

Lisa.ru
14.08.2018
Loading...

Рецепт приготовления салат с пикантным вкусовым сочетанием.

На 4 порции

Ингредиенты

  • мякоть дыни - 300 г
  • персики - 2 шт.
  • белый виноград - 250 г
  • очищенные фисташки - 50 г
  • твердый сыр - 100 г
  • корень имбиря - небольшой кусочек
  • сливки (жирность 33%) - 200 мл
  • апельсиновый сок - 100 мл
  • свежемолотый белый перцец - 1/3 ч. л.
  • соль - по вкусу
  • листочки базилика - для украшения

Приготовление

Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками. Персики вымыть и хорошо обсушить. Каждый разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть нарезать полосками.

Ягоды винограда отделить от веточек, положить в дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Обсушить, разложив на бумажном полотенце.

Фисташки порубить.

Подготовленные дыню, персики и виноград перемешать с рублеными фисташками и разложить по небольшим пиалам или широким бокалам. Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить сверху.

Для соуса имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Сливки взбить венчиком, затем перемешать с апельсиновым соком, имбирем, молотым белым перцем. Получившимся соусом полить ингредиенты салата. Украсить листочками базилика.

Дачный салат

Салат из овощей на пару

Салат с орехами и луком

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен