Lisa.ru
14.08.2018

Салат из дыни с сыром

Рецепт приготовления салат с пикантным вкусовым сочетанием.

Салат из дыни с сыром

Нам понадобится

Приготовление

  1. На 4 порции

    Ингредиенты

    • мякоть дыни — 300 г
    • персики — 2 шт.
    • белый виноград — 250 г
    • очищенные фисташки — 50 г
    • твердый сыр — 100 г
    • корень имбиря — небольшой кусочек
    • сливки (жирность 33%) — 200 мл
    • апельсиновый сок — 100 мл
    • свежемолотый белый перцец — 1/3 ч. л.
    • соль — по вкусу
    • листочки базилика — для украшения

    Приготовление

    Мякоть дыни нарезать небольшими кубиками. Персики вымыть и хорошо обсушить. Каждый разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть нарезать полосками.

    Ягоды винограда отделить от веточек, положить в дуршлаг и промыть холодной проточной водой. Обсушить, разложив на бумажном полотенце.

    Фисташки порубить.

    Подготовленные дыню, персики и виноград перемешать с рублеными фисташками и разложить по небольшим пиалам или широким бокалам. Сыр нарезать маленькими кубиками и распределить сверху.

    Для соуса имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Сливки взбить венчиком, затем перемешать с апельсиновым соком, имбирем, молотым белым перцем. Получившимся соусом полить ингредиенты салата. Украсить листочками базилика.

    Дачный салат

    Салат из овощей на пару

    Салат с орехами и луком

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты