Яблочно-кокосовый пирог

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 450 г сметаны
   • 150 г мягкого сливочного масла
   • 250 г сахара 
   • 3 яйца
   • 150 г муки 
   • 0,5 ч. л. разрыхлителя 
   • соль
   • 200 г кокосовой стружки
   • 4 яблока 
   • мука и сливочное масло для выпекания  

   Приготовление:

   Духовку предварительно разогреть до 180C. Форму для выпечки (24 см) смазать маслом и присыпать мукой. 

   Взбить масло со 150 г сахара и щепоткой соли. По одному добавить яйца и 150 г сметаны, хорошо перемешать. Поверх просеять муку с разрыхлителем, вымесить тесто.

   Яблоки вымыть, очистить и удалить семечки, нарезать дольками. 

   Выложить тесто в форму. Распределить по тесту яблоки. 

   Выпекать пирог в течение 30 мин до золотистого цвета. 

   Для заливки смешать кокосовую стружку, 100 г сахара и 300 г сметаны. Распределить кокосовую глазурь по пирогу и выпекать еще 20 мин. 

   Готовый пирог остудить и нарезать на порции.

   • 
     Пирог с ягодами