Соленые грибы с чеcноком

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 1 кг грибов
   • 1 головка чеснока
   • 2 веточки укропа
   • 2 веточки петрушки
   • соль

   Приготовление:

   Грибы перебрать, оставляя самые крепкие и здоровые, затем почистить, вымыть и дать хорошо обсохнуть. Крупные нарезать.

   Большую эмалированную кастрюлю тщательно вымыть и протереть бумажным полотенцем. Чеснок очистить и нарезать пластинками или крупно порубить. Зелень вымыть, хорошо обсушить и также нарезать. На дно кастрюли выложить зелень, сверху — грибы. Посыпать чесноком, зеленью и солью.

   Слои повторить. Заполнить кастрюлю доверху, накрыть грибы перевернутой тарелкой или крышкой меньшего диаметра и поставить на нее груз. Кастрюлю с грибами убрать в прохладное место. Грибы будут готовы через 2 недели. 

   • 
     Чем опасны съедобные грибы: полезные советы