Lisa.ru
22.11.2018

Рецепт Меган Маркл: как приготовить самсу, которую любит принц Гарри

Внук Елизаветы II в таком восторге от самсы, что может незаметно умыкнуть ее с праздничного стола. В своей книге «Together: Our Community Cookbook» герцогиня Сассекская раскрыла секрет приготовления аппетитного блюда.

Рецепт Меган Маркл: как приготовить самсу, которую любит принц Гарри

Нам понадобится

Приготовление

  1. Принц Гарри (34), как все уже поняли, любит самсу. В сентябре наследник британского престола тайком взял со стола это блюдо и прятал его за спиной. Однако вездесущие репортеры запечатлели и этот момент. Кадры с Гарри, хвастающимся своей добычей перед женой Меган Маркл (37), стали вирусными. Саму звезду сериала «Форс-мажоры», похоже, поведение мужа не расстроило, а, наоборот, позабавило. Инцидент произошел на презентации кулинарной книги герцогини Сассекской, созданной вместе с сообществом Hubb Community Kitchen. 

    После выхода сборника поклонники Меган Маркл наконец-то смогли узнать, как приготовить любимое блюдо принца Гарри. Этим и другими рецептами с общественностью поделились женщины, которым помогает герцогиня. «В первый раз, когда я приготовила самсу, моя соседка съела 10 штук. Правда! Со стороны блюдо кажется сложным, но на самом деле приготовить его очень просто, если у вас есть кухонный комбайн для нарезания овощей», – говорит одна из авторов книги Мунира Махмуд.

    Рецепт овощной самсы (12 порций)

    @forisfusionfood •

    Ингредиенты

    • 1 картофелина
    • 3 ст. л. растительного масла 
    • 1 ч.л. семян горчицы
    • ¼ ч.л. семян пажитника
    • ½ ч.л. семян тмина
    • 1 мелко нарезанная луковица 
    • ½ ч.л. молотой куркумы
    • ½ ч.л. корицы
    • 120 гр. зеленой капусты, тонко нарезанный
    • 1 большая морковь, натертая на терке
    • 100 гр красного и зеленого перца, вырезать сердцевину, очистить от семян, мелко порезать и смешать 
    • ½ чашки замороженного горошка
    • ½ ч.л. соли
    • ½ ч.л.сахара
    • 12 листов рисовой бумаги 25 х 25 см
    • 1 яйцо, слегка взбитое 

    Рецепт 

    @kensingtonroyal
    • Отварите картофель мундире в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и дайте остыть, затем очистите от кожуры.
    • Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте семена и жарьте 30 секунд, пока не почувствуете аромат. После этого добавьте лук и щепотку соли, жарьте еще 2 минуты до полупрозрачного состояния. Затем добавьте куркуму и корицу, перемешайте несколько секунд, пока лук не будет погружен в специи. 
    • Добавьте капусту, морковь и перец. Готовьте на сильном огне 4-5 минут до готовности. 
    • Смешайте с нарезанным кубиками картофелем, горошком, солью и сахаром. Перемешивайте несколько минут. Попробуйте и добавьте соль по своему вкусу. Когда будет готово, выложите на большую тарелку и дайте остыть. 
    • Разрежьте каждый лист рисовой бумаги пополам. Чтобы обертка не высыхала, накройте ее чистой влажной тканью. Перед тем, как заворачивать начинку, смачивайте края бумаги взбитым яйцом. Для одной самсы нужно 3 ст.л. начинки.
    • Разогрейте духовку до 220 градусов и выровняйте противень с пергаментной бумагой. Поместите туда самсу. Смажьте верхушки каждого пирожка небольшим количеством масла и взбитым яйцом. 
    • Выпекайте 10 минут, затем переверните и смажьте другую сторону маслом и яйцом. Пусть постоит в духовке еще 10 минут или до золотистого цвета. 

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты
Ничего не найдено.