Салат с авокадо, креветками и яблоком

На 4 порции:

• 1 авокадо
• 1 красное яблоко
• сок 1 лимона
• 150 г креветок
• 70 г листового салата
• 50 г твердого сыра
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 красной луковицы
• 100 мл натурального йогурта
• 1 ст. ложка оливкового масла
• соль
• молотый черный перец 

Приготовление:

Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать ломтиками. Яблоко вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Мякоть нарезать соломкой. Авокадо и яблоко сбрызнуть лимонным соком. 

Креветки отварить в течение 5 мин и дать остыть. Салат вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и порвать. Сыр натереть на крупной терке. Авокадо перемешать с яблоком, креветками, листьями салата и сыром. Посолить и поперчить. 

Для соуса чеснок пропустить через пресс, лук очень мелко нарезать. Перемешать с йогуртом, маслом, посолить и поперчить. Полить ингредиенты салата соусом.