Loading...
Lisa.ru
08.01.2017

Рулеты с красной икрой

Lisa.ru
08.01.2017
Loading...

Аппетитные рулеты с красной икрой и слабосоленой красной рыбой украсят любой стол.

Ингредиенты

  • Яйца - 5 шт.
  • Сливки 10% - 3 ст. л.
  • Слабосоленая красная рыба - 150 г
  • Авокадо - 1 шт.
  • Укроп - несколько веточек
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Творожный сыр - 150 г
  • Красная икра - 100 г
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу

Веточки укропа вымыть и порубить. Яйца взбить со сливками, добавить укроп, немного посолить и поперчить. Из получившейся смеси испечь несколько тонких блинчиков-омлетов и дать им остыть.

Делем начинку. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Авокадо вымыть, очистить и разрезать пополам. Удалить косточку, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком. Творожный сыр перемешать с рыбой и авокадо, немного поперчить.

Каждый блинчик-омлет покрыть приготовленной начинкой и разровнять (4 ст. л. начинки оставить для украшения). Свернуть рулетом и затем нарезать крупными ломтиками. Сверху поместить немного начинки и украсить красной икрой.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен