Полезный ужин за 5 минут: рецепт салата с инжиром
Только пришла домой с работы, на готовку уже нет сил, но ты хочешь побаловать себя вкусным, но необычным ужином? Все реально — читай подробную инструкцию на Lisa.ru!
Приготовление
-
Ингредиенты на 2 порции:
- 2 плода свежего инжира
- 100 г рукколы
- 2 веточки базилика
- 150 г твердого козьего сыра
- 1 ч. л. меда
- 1 ч. л. лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- бальзамический крем по вкусу
- соль
- свежемолотый черный перец
Приготовление:
Плоды инжира вымыть и обсушить. Разрезать на четвертинки. Рукколу и базилик вымыть, хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Рукколу порвать, с веточек базилика оборвать листочки. Козий сыр нарезать небольшими кубиками.
Для соуса мед смешать с лимонным соком, затем взбить венчиком с оливковым маслом. Посолить и поперчить по вкусу.
Инжир, рукколу, базилик и козий сыр распределить по порционным тарелкам и полить приготовленным соусом. Сбрызнуть бальзамическим кремом и сразу подать на стол. По желанию можно посыпать кедровыми орешками.
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
