Lisa.ru
03.03.2019

Карри из цветной капусты

Приправа карри согревает и стимулирует обмен веществ.

Карри из цветной капусты

Нам понадобится

Приготовление

  1. Понадобится: 

    • 200 г коричневого риса
    • 1 небольшой кочан цветной капусты
    • 1 луковица
    • 2 зубчика чеснока
    • 1 стручок сладкого перца
    • 3 помидора
    • 2 ст. л. растительного масла
    • 300 г соевого мяса
    • 2 ч. л. порошка карри
    • 1 ч. л. молотого имбиря
    • 200 мл кокосового молока
    • 100 г консервированного зеленого горошка
    • 2 веточки кинзы
    • соль
    • молотый красный перец  

    Готовим:

    Рис отварить до готовности. Цветную капусту разобрать на соцветия. Лук и чеснок порубить. Сладкий перец и помидоры нарезать маленькими кубиками.

    В сотейнике нагреть масло и подрумянить лук с чесноком. Добавить цветную капусту, перец и помидоры. Помешивая, жарить на среднем огне 5 мин.

    Добавить соевое мясо, посыпать карри, имбирем, посолить и поперчить.

    Влить кокосовое молоко и тушить 15 мин. Добавить горошек и готовить 5 мин.

    Рис разложить по тарелкам вместе с карри. Украсить кинзой.

    За 2 минуты до готовности добавьте пару капель соуса табаско

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты