Рецепт от шефа: мидии в соусе из петрушки и имбиря

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • мидии закрытые, 450г
   • соус из петрушки, 100г
   • белое вино, 100мл

   Ингредиенты для соуса:

   • петрушка, 5г
   • имбирь, 2г
   • чеснок, ½ зубчика
   • оливковое масло, 200 мл

   Приготовление:

   Для приготовления соуса необходимо все ингредиенты пробить в блендере до однородной массы.

   Мидии выложить на сковородку добавить белое вино и соус из петрушки. Готовить 7 минут. Мидии выложить в центр и полить  их оставшихся соусом через мелкое сито.